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Esta receita de alheira no forno é irresistível e extremamente fácil de confecionar. É feita com ingredientes típicamente nacionais, e a alheira assada é acompanhada com arroz de grelos. Saiba como preparar esta iguaria!
Se é fã de alheira, experimente ainda esta receita de croquetes de alheira, estes mini folhados de alheira com grelos ou esta deliciosa receita de alheira à brás.
Ingredientes
- 2 alheiras
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 150 g arroz agulha
- 1 molho de grelos
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Coloque um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno e disponha as alheiras por cima.
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2.
Faça pequenos cortes com a ponta de uma faca e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos, virando as alheiras a meio.
-
3.
Num tacho, refogue a cebola e os alhos picados num fio de azeite.
-
4.
Adicione os grelos cortados em juliana e deixe refogar por alguns minutos.
-
5.
Junte o arroz, tempere com sal e pimenta. Cubra com água, envolva bem e deixe cozer por 12 a 15 minutos.
-
6.
Sirva o arroz de grelos e alheira e decore com as flores dos grelos.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal, uma colher de sopa de azeite e use alheira de aves.
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