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Receitas
Compota de Dióspiro

Compotas e Geleias

Compota de Dióspiro

Name: Compota de Dióspiro
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 1 kg de dióspiros maduros; 300 g de açúcar branco; 2 cascas de limão; 2 paus de canela

60 min | Prep: 25 min

Fácil

15 pessoas

Médio

Compota de Dióspiro

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Plano

Este doce de dióspiro é a compota ideal para acompanhar com uma fatia de pão, um pouco de queijo ou simplesmente com umas bolachas. Pode conservar esta compota até um ano.

Se quer aproveitar a temporada dos dióspiros para outras receitas, experimente ainda este Paris Brest.

1 kg de dióspiros maduros
300 g de açúcar branco
2 cascas de limão
2 paus de canela

1.

Colocar os dióspiros, sem casca e sem a parte mais dura, num tacho, juntamente com o açúcar, as cascas de limão e os paus de canela.
2.

Misturar e deixar levantar fervura.
3.

Reduzir para lume médio/baixo e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter consistência de compota.
4.

Colocar em frascos, deixar arrefecer e fechar.