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Ver tudo em animaisA aprenda a fazer um cheesecake delicioso com o tema dos Santos populares.
Ingredientes
- 6 folhas de gelatina
- 400ml natas
- 397g leite condensado
- 250g mascarpone
- 80g bolachas chocolate e cacau
- Manjericão fresco, q.b.
Preparação
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1.
Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Reserve.
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2.
Coloque as natas, o leite condensado e o mascarpone numa taça grande. Bata bem até obter picos médios. Reserve.
-
3.
Esprema bem as folhas de gelatina, coloque-as noutra taçinha e leve a derreter no microondas por 5 segundos.
-
4.
Adicione a gelatina já líquida ao preparado das natas e envolva delicadamente com uma espátula.
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5.
Divida o preparado por copinhos de vido ou taças. Leve ao frigorífico por 1hora até solidificar.
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6.
Entretanto coloque as bolachas sobre um pano, enrole o pano sobre as bolachas e esmague bem com um rolo de cozinha. Coloque as bolachas esmagadas numa taça.
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7.
Coloque os copinhos em vasos pequenos (improvisados), polvilhe a bolacha esmagada por cima e decore com manjericão fresco.
