Carne de vaca guisada com pimentos

Name: Carne de vaca guisada com pimentos
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: stew2
Ingredients: 1,5 kg de carne de vaca; 1 lata de tomate aos pedaços; 1/2 pimento verde grande; 1/2 pimento encarnado grande; 1 c. chá de pó de malagueta; ½ c. chá de cominhos; 1 cebola média; 4 dentes de alho; 1 c. sopa de farinha; 1 c. sopa de azeite; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; Coentros frescos q.b.

140 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

O sabor da carne de vaca guisada é inigualável. Nesta receita, o guisado de carne de vaca é feito com pimentos para um toque ainda mais delicioso. Siga o passo a passo aqui.

Se gosta de carne estufada, experimente ainda esta receita de carne estufada com esparguete.

1,5 kg de carne de vaca
1 lata de tomate aos pedaços
1/2 pimento verde grande
1/2 pimento encarnado grande
1 c. chá de pó de malagueta
½ c. chá de cominhos
1 cebola média
4 dentes de alho
1 c. sopa de farinha
1 c. sopa de azeite
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
Coentros frescos q.b.

1.

Passe a carne por farinha.
2.

Aqueça azeite num tacho, frite a carne para a selar e corar. Retire e reserve.
3.

Junte a cebola e os alhos picados e refogue por 2 minutos.
4.

Acrescente os pimentos picados, envolva bem e deixe cozinhar por 4 minutos.
5.

Adicione o pó de malagueta e os cominhos. Deixe cozinhar mais um pouco.
6.

Junte o tomate, tempere com sal e pimenta e volte a colocar a carne no tacho. Tape e deixe cozinhar por 2 horas em lume brando.

Dica: Sempre que necessário, vá acrescentando água.
7.

Retifique os temperos antes de desligar o lume, polvilhe com coentros e sirva com tortilhas ou arroz.