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Vai ser difícil resistir a este T-bone à americana, preparado com manteiga de alho e ervas. Experimente esta tentação carnívora, suculenta, tenra e muito nutritiva.
Ingredientes
1 T-bone
100g de manteiga com sal à temperatura ambiente
Ervas aromáticas a gosto (alecrim, tomilho, coentros, manjericão)
Pimenta preta e rosa em grão q.b.
Preparação
1.
Para a manteiga de ervas, coloque a manteiga numa taça e acrescente as ervas aromáticas e a pimenta. Bata tudo muito bem com uma colher.
2.
Transfira a manteiga para uma folha de película aderente, faça um rolo (como se tratasse de um enchido) e enrole bem as pontas da película, de forma a remover a maior parte de ar
possível.
3.
Leve ao congelador até endurecer.
4.
Retire a manteiga do congelador e aguarde uns minutos para que amoleça e corte em fatias.
5.
Coloque a carne na grelha, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar. Assim que estiver cozinhada, coloque dois pedaços de manteiga de ervas. Deixe derreter e sirva.
