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Receitas
Caldeirada Marisco

Peixe

Caldeirada Marisco

Name: Caldeirada Marisco
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: stew1
Ingredients: 4 c. sopa azeite; 1 cebola em meias-luas; 3 dentes de alho laminados; 1 pimento vermelho em tiras; 2 tomates em rodelas; 500g batatas em rodelas; 1 c. café sal; Pimenta, q.b.; 100 ml de polpa de tomate; Vinho branco, q.b.; 300 g lulas; 150 g miolo de camarão; 100 g miolo de berbigão; Coentros, q.b.

50 min | Prep: 20 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Caldeirada Marisco

Lista

Plano

Esta caldeirada de marisco é absolutamente divinal. É fácil e rápida de preparar, sendo uma refeição perfeita para degustar em família. Experimente.

Veja também Caldeirada de Peixe, Arroz de Marisco ou ainda, esta versão Rápida de Arroz de Marisco.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 c. sopa azeite
1 cebola em meias-luas
3 dentes de alho laminados
1 pimento vermelho em tiras
2 tomates em rodelas
500g batatas em rodelas
1 c. café sal
Pimenta, q.b.
100 ml de polpa de tomate
Vinho branco, q.b.
300 g lulas
150 g miolo de camarão
100 g miolo de berbigão
Coentros, q.b.

1.

Corte as cebolas em meias-luas e pique os dentes de alho.
2.

Corte os pimentos em tiras e os tomates em rodelas.
3.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas um pouco mais grossas que o tomate.
4.

Coloque azeite num tacho largo e faça camadas pela seguinte ordem: cebolas e alhos, pimentos, tomates e batatas.
5.

Tempere com sal, pimenta, azeite, a polpa de tomate e o vinho branco e acrescente as lulas. Deixe cozer em lume brando depois de levantar fervura.
6.

A meio da cozedura, adicione o miolo de camarão e deixe cozinhar até ficar tudo cozido.
7.

Por fim, adicione o miolo de berbigão e polvilhe com coentros.