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Sopa

Sopa de Tomate com Ovo

Name: Sopa de Tomate com Ovo
Total time: 34 min
Yield: 4-6 pessoas
Ingredients: 300 g de cebola; 3 dentes de alho; 45 g de azeite; 800 g de tomate; 550 g de água; 1/2 caldo de legumes; 1 c. de sopa de açúcar; Sal a gosto; 1 ovo

34 min

4-6 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

300 g de cebola
3 dentes de alho
45 g de azeite
800 g de tomate
550 g de água
1/2 caldo de legumes
1 c. de sopa de açúcar
Sal a gosto
1 ovo

Preparação

Coloque as cebolas aos quartos e os dentes de alho no copo e pressione a Função Triturar.

Junte o azeite e refogue 5 minutos, a 120ºC, na velocidade 2.

Adicione o tomate sem pele e aos pedaços, a água, o caldo de legumes, o açúcar e sal a gosto e programe 25 minutos, a 100ºC, na velocidade 2.

Triture durante 2 minutos: comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 8.

Bata o ovo num recipiente à parte. Programe 1 minuto na velocidade 4 e, com a máquina em funcionamento, deite o ovo em fio pela abertura da tampa. Sirva de imediato.