Sopa de Castanha

Name: Sopa de Castanha
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite, q.b.; 1 cebola laminada; 1 folha de louro; 400g castanhas congeladas; 1 cubo caldo de legumes; Água a ferver, q.b.; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 200ml natas culinária

40 min | Prep: 15 min

Fácil

6 pessoas

Económico

A melhor maneira de começara refeição com a Sopa de Castanha.

Azeite, q.b.
1 cebola laminada
1 folha de louro
400g castanhas congeladas
1 cubo caldo de legumes
Água a ferver, q.b.
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
200ml natas culinária

1.

Num tacho coloque 1 fio de azeite e adicione a cebola laminada e o folho de louro. Deixar refogar por alguns instantes.
2.

Junte as castanhas congeladas e 1 cubo de caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 20 a 25 minutos.
3.

Retire do lume e com uma varinha mágica triture bem. Adicione as natas culinária pouco a pouco e vá triturando até obter uma consistência cremosa.
4.

Sirva a sopa de castanha e decore com natas culinária e pimenta.