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Embarque numa viagem sensorial ao sabor do outono com a nossa irresistível Tarte de Castanha. Uma receita simples, rápida e deliciosa que vai conquistar o paladar de miúdos e graúdos. As castanhas, num abraço cremoso, envolvidas numa base crocante de massa quebrada, criam uma explosão de texturas e sabores que o transportarão para as paisagens outonais mais aconchegantes.
Descubra tudo o que deve saber sobre a castanha.
Ingredientes
- 215 g de açúcar moreno
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1/2 c. chá de noz-moscada em pó
- 1/2 c. chá de gengibre em pó
- 3 ovos
- 350 ml de leite evaporado
- 185 ml de natas frescas
- 360 g de puré de castanha
- 1 massa quebrada
- Açúcar em pó q.b.
Preparação
-
1.
Numa taça coloque o açúcar moreno, o amido de milho, e as especiarias e misture bem. Reserve.
-
2.
Noutra taça, parta 3 ovos e bata bem. Adicione o leite evaporado, as natas frescas e o puré de castanha. Misture bem.
-
3.
Junte aos ingredientes secos e envolva bem. Reserve.
-
4.
Disponha 1 folha de massa quebrada sobre uma tarteira. Retire o excesso de massa e ajeite as bordas.
-
5.
Verta o recheio de castanha. Leve ao forno a 180ºC por 30 a 35 minutos.
-
6.
Desenforme a tarte ao fim de 10 minutos de sair do forno. Sirva e polvilhe com açúcar em pó.
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