Sobremesa
Tarte de Grão de Bico
40 min Fácil
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Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Que apetitosa tarte! Venha experimentar esta receita.
Ingredientes
- Ingredientes para a tarte
- 150 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- 250 g de açúcar
- 20 g de manteiga
- 1 laranja (sumo e raspa)
- 2 ovos
- 2 gemas
- 25 g de farinha
- manteiga para untar q.b.
- farinha para polvilhar q.b.
- 1 base de massa folhada
Preparação
-
1.
• Triture bem o grão-de-bico e coloque-o numa taça.
-
2.
• Junte o açúcar e bata até ter um creme homogéneo.
-
3.
• Adicione a manteiga, o sumo e a raspa da laranja. Bata mais um pouco.
-
4.
• Vá adicionando os ovos e as gemas.
-
5.
• Por fim, acrescente a farinha e envolva.
-
6.
• Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com farinha e disponha na mesma a massa folhada, aparando o excesso e picando o fundo com um garfo.
-
7.
• Verta por cima a massa de grão-de-bico e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC
por aproximadamente 30 minutos. -
8.
• Prepare a cobertura. Numa frigideira antiaderente, junte o açúcar mascavado, a água, a manteiga, alguns grãos, raspa de laranja e canela.
-
9.
• Deixe ferver um pouco até caramelizar. • Retire a tarte do forno, desenforme-a e deixe-a arrefecer.
-
10.
• Depois, adicione a cobertura.
