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Puré de Castanhas
40 min | Prep: 10 min
Fácil
4 porções
Médio
O puré de castanhas é um acompanhamento cremoso e reconfortante, com um sabor naturalmente adocicado e uma textura aveludada. Versátil e cheio de carácter, combina na perfeição com pratos de carne, especialmente assados, dando um toque outonal às refeições.
Aproveite e veja também a nossa receita de lombo assado com castanhas ou lombo com farinheira e castanhas.
Ingredientes
- 500 g de castanhas descongeladas
- 250 ml de água
- 225 ml de leite
- 1 c. de café de sal
- 30 g de manteiga
- Raspas de laranja q.b. (para decorar)
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Num tacho, coloque as castanhas descongeladas, a água, o leite e o sal.
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2.
Tape o tacho e deixe cozinhar durante 25 a 30 minutos.
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3.
Adicione a manteiga e envolva bem até derreter.
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4.
Triture tudo com a varinha mágica até obter um puré homogéneo e aveludado.
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5.
Sirva o puré de castanhas decorado com raspas de laranja.
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