Sopa

Sopa de Cenoura

40 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma sopa hiper saudável.

Ingredientes

  • 5 Cenouras grandes (com rama)
  • 1 Chuchu
  • 3 Nabos médios
  • 1 Batata média
  • 1 Cebola média
  • q.b.Azeite
  • q.b.Sal
  • q.b.Alho
Preparação

Preparação

Coloque água numa panela ao lume.

Lave e descasque as cenouras, o chuchu, os nabos, a cebola e as batatas (guarde as cascas de todos os ingredientes e a rama da cenoura separadamente).

Descasque e pique o alho.

Quando a água estiver a ferver coloque todos os ingredientes cortados em pedaços a cozer.

Quando estiverem cozidos passe com a varinha mágica.

Adicione a rama da cenoura cortada em juliana grossa.

Por fim adicione um fio de azeite e sirva quente.