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Sopa

Sopa de Cenoura

Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma sopa hiper saudável.

Ingredientes

  • 5 Cenouras grandes (com rama)
  • 1 Chuchu
  • 3 Nabos médios
  • 1 Batata média
  • 1 Cebola média
  • q.b.Azeite
  • q.b.Sal
  • q.b.Alho

Preparação

  • 1.

    Coloque água numa panela ao lume.

  • 2.

    Lave e descasque as cenouras, o chuchu, os nabos, a cebola e as batatas (guarde as cascas de todos os ingredientes e a rama da cenoura separadamente).

  • 3.

    Descasque e pique o alho.

  • 4.

    Quando a água estiver a ferver coloque todos os ingredientes cortados em pedaços a cozer.

  • 5.

    Quando estiverem cozidos passe com a varinha mágica.

  • 6.

    Adicione a rama da cenoura cortada em juliana grossa.

  • 7.

    Por fim adicione um fio de azeite e sirva quente.

Receitas saudáveis

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