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Sopa

Sopa de Cenoura

Name: Sopa de Cenoura
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Cenouras grandes (com rama); 1 Chuchu; 3 Nabos médios; 1 Batata média; 1 Cebola média; q.b.Azeite; q.b.Sal; q.b.Alho

40 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma sopa hiper saudável.

Receitas saudáveis

Ingredientes

5 Cenouras grandes (com rama)
1 Chuchu
3 Nabos médios
1 Batata média
1 Cebola média
q.b.Azeite
q.b.Sal
q.b.Alho

Preparação

Coloque água numa panela ao lume.

Lave e descasque as cenouras, o chuchu, os nabos, a cebola e as batatas (guarde as cascas de todos os ingredientes e a rama da cenoura separadamente).

Descasque e pique o alho.

Quando a água estiver a ferver coloque todos os ingredientes cortados em pedaços a cozer.

Quando estiverem cozidos passe com a varinha mágica.

Adicione a rama da cenoura cortada em juliana grossa.

Por fim adicione um fio de azeite e sirva quente.