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Experimente o nosso Creme de Espinafres, uma receita rica em sabor e nutrientes, perfeita para um almoço ou jantar leve e saudável. Em apenas 40 minutos, terá um prato cremoso e irresistível, ideal para os dias mais frios.
O Creme de Espinafres é uma ótima maneira de aproveitar as propriedades nutritivas do espinafre, um vegetal rico em ferro, vitaminas e minerais. É também uma fonte de proteínas e fibras, tornando-o um prato completo e saciante.
Experimente mais receitas de cremes como Creme de Chuchu, Creme de Cenoura ou Creme Aveludado de Ervilhas.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 300 g de espinafres
- 600 ml de caldo de legumes
- 4 batatas médias
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Nata leve, para guarnecer
- Sementes de sésamo q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Lave as folhas frescas de espinafre. Descasque e pique a cebola e os alho. Descasque e corte as batatas em cubos.
-
2.
Aqueça uma panela em lume médio com um fio de azeite. Junte a cebola picada e o alho. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
-
3.
Adicione as folhas de espinafre frescas e mexa até murchar.
-
4.
Junte o caldo de legumes e as batatas aos cubos. Deixe cozinhar até ficarem por 15-20 minutos.
-
5.
Use uma varinha mágica e triture bem. Guarneça com natas leves por cima e crie um efeito mármore com um palito.
