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Carne
Secretos de porco preto ibérico com saladinha de favas avinagrada
4 pessoas
Fácil
Médio
Uma carne suculenta e com muito sabor, o porco ibérico, é uma carne de qualidade única e ideal para acompanhar com uma saladinha.
Ingredientes
- Para as favas
- 400 g de favas baby
- sal q.b.
- 2 chalotas
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 3 c. sopa de azeite
- 1 c. café de pimenta-de-caiena
- 1 c. sopa de vinagre balsâmico branco
- 1 molho de coentros
- Para os secretos
- 600 g de secretos de porco preto ibérico
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
