Valores por porção
Calorias
333KCAL
Lípidos
12,67g
Saturados
1,6g
Hidratos
40,85g
Proteínas
10,63g
Açúcares
6,22g
Fibras
6,29g
Sal
0,34g
Receitas
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Ver tudo em animaisPrep: 25 min
Fácil
6 pessoas
Económico
Descubra como fazer uma receita de salada de quinoa, manga e frutos secos. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!
Lave e coza a quinoa em lume brando por 10 minutos. Escorra-a e reserve num coador.
Leve ao lume uma frigideira e toste ligeiramente os frutos secos picados grosseiramente. Reserve.
Adicione à frigideira o azeite e refogue as chalotas picadas. Junte a quinoa e salteie.
Tempere com os coentros e o sal e retire do lume. Polvilhe com as cebolas primavera laminadas finamente, regue com sumo de limão e deixe arrefecer um pouco.
Passe o preparado para uma saladeira, acrescente os frutos secos e misture.
Regue com 1 fio de azeite, acrescente a manga laminada e decore com flores comestíveis. Sirva de seguida.