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Rolo de Carne no Forno
Prep: 60 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Conheça o Rolo de Carne recheado com a sua combinação de alimentos preferida: fiambre, queijo e espinafres! Esta é uma receita fácil de preparar para toda a família, com a sua mistura de sabores única e versátil.
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 2 ovos
- 1 chávena de pão ralado
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. de sopa de alho em pó
- 4-6 fatias de presunto
- 6-8 fatias de queijo mozzarella
- 2 chávenas de espinafre
- 10-12 tiras de bacon
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Enquanto prepara o Rolo de Carne, pré-aqueça o forno a 220°C.
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2.
Numa taça grande, misture a carne moída (misto de carne de porco e de vaca), os ovos, o pão ralado, o sal, a pimenta e o alho em pó. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea.
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3.
Após este processo, despeje a mistura numa forma com uma folha de papel de alumínio.
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4.
Pressione a carne até que esta forme um retângulo com uma altura homogénea. Cubra com fiambre, queijo e os espinafres.
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5.
Com o auxílio do papel de alumínio, levante uma das extremidades e enrole o rolo, pressionando bem. Aperte e feche as duas pontas e reserve.
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6.
Coloque as tiras de bacon uma do lado da outra.
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7.
Coloque o rolo de carne em uma das extremidades das tiras de bacon. Novamente com o auxílio do papel de alumínio, levante cuidadosamente o bacon para enrolá-lo em volta da carne. Coloque o rolo de carne num tabuleiro coberto com papel de alumínio e asse por 25 minutos.
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8.
Após esse período, retire o papel de alumínio e deixe assar cerca de 20 minutos até que o bacon esteja crocante e dourado.
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