Chilli beans

Name: Chilli beans
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite q.b.; 1 Cebola roxa; 400g Carne picada; 1 c.sopa pimentão doce; 2 c.sopa cominhos; 2 c.sopa concentrado de tomate; 1 c.sopa alho em pó; Sal q.b; Pimenta q.b.; 380ml caldo de carne; 390g Tomate em pedaços; 260g Feijão manteiga; 350g Polpa de tomate; Iogurte grego natural, q.b.; Mistura de 3 queijos ralado, q.b.; Fatias de abacate, q.b.; Coentros frescos, q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Se adora comida mexicana tem de aprender a cozinhar esta receita. Chilli Beans é o prato ideal para surpreender os seus amigos com um jantar temático em sua casa. Esta receita é simples e rápida de fazer, vai ficar surpreendido.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Azeite q.b.
1 Cebola roxa
400g Carne picada
1 c.sopa pimentão doce
2 c.sopa cominhos
2 c.sopa concentrado de tomate
1 c.sopa alho em pó
Sal q.b
Pimenta q.b.
380ml caldo de carne
390g Tomate em pedaços
260g Feijão manteiga
350g Polpa de tomate
Iogurte grego natural, q.b.
Mistura de 3 queijos ralado, q.b.
Fatias de abacate, q.b.
Coentros frescos, q.b.

1.

Coloque 1 fio de azeite num tacho grande e junte a cebola roxa bem picada. Deixe refogar.
2.

Junte a carne picada e deixe cozinhar por 6 a 7 minutos até ganhar cor.
3.

Adicione agora as especiarias: o pimentão doce, os cominhos, o concentrado de tomate, o alho e sal e pimenta. Envolva bem.
4.

Falta juntar o caldo de carne, o tomate em pedaços, o feijão manteiga, a polpa de tomate e envolva tudo muito bem. Tape e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos mexendo regularmente.
5.

Sirva o chilli beans decorando com iogurte grego, queijo ralado, fatias de abacate e coentros frescos.