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Porco Agridoce
40 min | Prep: 15 min
Fácil
4 porções
Económico
A receita de porco agridoce é um prato delicioso e cheio de sabor, perfeito para quem gosta de combinações equilibradas entre o doce e o salgado. Um prato fácil, prático e económico, que pode ser preparado em pouco tempo e garante uma refeição diferente e irresistível. Experimente esta receita de carne de porco agridoce simples e cheia de sabor oriental.
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Ingredientes
- 1 kg de rojões de porco
- 1 c. café de sal
- 1 c. sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 c. sopa de molho de soja
- 1 pimento vermelho, em cubos pequenos
- ½ curgete, em cubos pequenos
- 200 ml de molho agridoce
- Amêndoas torradas q.b. (para decorar)
- Orégãos frescos q.b. (para decorar)
Preparação
-
1.
Tempere os rojões de porco com o sal e reserve.
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2.
Num tacho, aqueça o azeite.
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3.
Junte a cebola e os dentes de alho picados e deixe refogar até a cebola ficar macia.
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4.
Adicione o molho de soja e os rojões de porco.
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5.
Deixe fritar durante alguns minutos, mexendo regularmente, até a carne ficar dourada.
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6.
Junte o pimento vermelho e a curgete, ambos cortados em cubos pequenos.
-
7.
Adicione o molho agridoce e envolva bem.
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8.
Tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos, até a carne estar bem cozinhada e os legumes tenros. Retire do lume.
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9.
Sirva o porco agridoce. Decore com amêndoas torradas e orégãos frescos.
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