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Receitas
Frango Agridoce

Carne

Frango Agridoce

Name: Frango Agridoce
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de peito de frango em cubos; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 2 c. sopa de amido de milho; 1 ovo batido; 1 fio de azeite; 4 c. sopa de molho ketchup; 3 c. sopa de vinagre de arroz; 2 c. sopa de açúcar mascavado; 2 c. sopa de molho de soja; 1/2 cháv. de água; 1 c. chá de amido de milho; 2 c. sopa de água; Arroz branco q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Frango Agridoce

Lista

Plano

O frango agridoce é um prato cheio de contraste e sabor, que combina o crocante da carne com um molho envolvente, equilibrando o doce e o ácido na medida certa.

Se é fã de frango, veja também a nossa receita de Frango Estufado e de Salteado de Frango e Pimentos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

500 g de peito de frango em cubos
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
2 c. sopa de amido de milho
1 ovo batido
1 fio de azeite
4 c. sopa de molho ketchup
3 c. sopa de vinagre de arroz
2 c. sopa de açúcar mascavado
2 c. sopa de molho de soja
1/2 cháv. de água
1 c. chá de amido de milho
2 c. sopa de água
Arroz branco q.b.

1.

Prepare o peito de frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta, adicione as 2 colheres de sopa de amido de milho e envolva vem. Passe por ovo batido e escorra bem.
2.

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe os cubos de frango até dourarem. Reserve.
3.

Na mesma frigideira coloque os ingredientes do molho: o Ketchum, vinagre de arroz, açúcar mascavado, molho de soja e água. Mexa bem até o açúcar dissolver.
4.

Numa taça a parte coloque 1 colher de chá de amido de milho e dissolva com 2 colheres de sopa de água. Junte ao wok ou frigideira, envolva bem até engrossar.
5.

Junte os cubos de frango e envolva bem.
6.

Sirva o frango agridoce e acompanhe com arroz branco.