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Receitas
Bife à Marrare

Carne

Bife à Marrare

Name: Bife à Marrare
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 2 c. sopa de azeite; 6 dentes de alho esmagados; 2 folhas de louro; 2 bifes de lombo; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 50 g de manteiga sem sal; 200 g de natas culinárias; Batata doce assada q.b.

35 min | Prep: 20 min

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Bife à Marrare

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O bife à Marrare é um clássico, famoso pelo seu molho cremoso e intenso, que transforma um simples bife numa verdadeira iguaria cheia de tradição e sabor.

Se é fã de bife, veja também Bife com Molho de Café ou Bife à Pimenta.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de azeite
6 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
2 bifes de lombo
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
50 g de manteiga sem sal
200 g de natas culinárias
Batata doce assada q.b.

1.

Numa frigideira aquecer o azeite e juntar os alhos, o louro e os bifes de lombo. Temperar com sal e pimenta e deixar alourar de ambos os lados. Retirar e reservar.
2.

À mesma frigideira colocar a manteiga e deixar derreter.
3.

Juntar as natas, mexer e deixar engrossar.
4.

Juntar os bifes de lombo e regar com o molho.
5.

Servir os bifes à marrare e acompanhar com batata doce assada.