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Ver tudo em animaisPrep: 80 min
Médio
4 pessoas
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Supreenda-se com o paladar perfeito desta receita.
Corte a carne com pequenos pedaços e coloque-os num recipiente, adicionando os alhos, o vinagre, o molho inglês e o louro. Deixe marinar durante 2 horas.
Numa panela, coloque o óleo, junte a carne e deixe fritar até ficar dourada por igual. Acrescente a cebola, os tomates cortados em cubos, a polpa de tomate, os coentros, sal e pimenta. Deixe refogar.
Adicione a água quente, deixe cozinhar lentamente com a panela tapada durante cerca de 60 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando a carne estiver bem macia e o molho espesso, retifique os temperos.
Retire do lume e sirva acompanhado de arroz branco e esparregado.
