Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"
35 min
2 pessoas
Fácil
Económico
Grelos e espinafres são um clássico. Mas se juntarmos alheira, é possível criar folhados de alheira. Uma excelente opção para uma refeição saudável e prática.
Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"
Ingredientes
1 alheira
q.b. grelos
1 embalagem de massa filó
azeite q.b.
Preparação
Preparação
Retirar a tripa da alheira.
Bringir os grelos durante 2 minutos, cortá-los em pedaços e juntar numa taça com a alheira. Misturar tudo muito bem.
Abrir a massa filo, e dividi-la ao meio. Pincelar toda a massa com azeite, espalhando bem. A massa tem de ser trabalhada rapidamente para não secar.
Com uma colher, colocar a mistura de alheira e grelos na massa. Enrolar como se fosse um pastel de Tentúgal, pincelar de novo dos dois lados, e fechar os cantos.
Levar ao forno durante 15 a 20 minutos, a 190 graus.
