Massa Espiral com Salmão

Name: Massa Espiral com Salmão
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 300g de massa espiral; 600g de salmão fresco; 300g de cebolas (cerca de 3 a 4 cebolas pequenas); 100g de ervilhas; 300g de tomate; 10 ml de azeite; pimenta q.b; salsa q.b; cebolinho q.b; vinho branco q.b; sal (opcional)

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Um prato que todos gostam, excelente para as crianças comerem peixe.

300g de massa espiral
600g de salmão fresco
300g de cebolas (cerca de 3 a 4 cebolas pequenas)
100g de ervilhas
300g de tomate
10 ml de azeite
pimenta q.b
salsa q.b
cebolinho q.b
vinho branco q.b
sal (opcional)

1.

Coza a massa com um fio de azeite. Corte o salmão em pequenos cubos.
2.

Coloque num tacho a cebola cortada às rodelas, o tomate, as ervilhas, o azeite, o vinho e um pouco de água. Deixe levantar fervura. Em seguida, junte o salmão e deixe ferver.
3.

Acrescente a pimenta, a salsa e o cebolinho picados. Cozinhe em lume médio. No prato, disponha a massa com o preparado de salmão por cima e polvilhe com mais salsa picada. Acompanhe com uma salada de tomate, pepino e alface.