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Massas

Mac and Cheese

Prep: 39 min

Fácil

4 pessoas

Económico

receita-mac-cheese

Hoje vamos preparar o famoso prato americano: Mac and Cheese!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 3 c.sopa manteiga
  • 3 c.sopa farinha de trigo
  • 1 c.chá tempero de cebola
  • 1 c.chá tempero de alho
  • 650ml leite
  • 1 c.chá noz-moscada
  • 200g mistura de 3 queijos ralado
  • 60g queijo parmesão ralado
  • 200g massa cotovelo cozida
  • Manjericão fresco q.b.

Preparação

  • 1.

    Num tacho derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo e o tempero de cebola e alho.

  • 2.

    Adicione pouco a pouco o leite e mexa constantemente até obter uma mistura espessa e cremosa. Retire do lume.

  • 3.

    Junte a noz-moscada e envolva bem.

  • 4.

    Adicione agora os queijos ralados, envolva bem e junte finalmente a massa previamente cozida e escorrida. Envolva bem.

  • 5.

    Divida este preparado por ramequins de ir ao forno (ou uma travessa grande). Polvilhe mais um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos até gratinar.

  • 6.

    Sirva o Mac & Cheese e decore com manjericão fresco.