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Massas

Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Total time: 39 min
Yield: 4
Ingredients: 3 c.sopa manteiga; 3 c.sopa farinha de trigo; 1 c.chá tempero de cebola; 1 c.chá tempero de alho; 650ml leite; 1 c.chá noz-moscada; 200g mistura de 3 queijos ralado; 60g queijo parmesão ralado; 200g massa cotovelo cozida; Manjericão fresco q.b.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

39 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Hoje vamos preparar o famoso prato americano: Mac and Cheese!

Menu Semanal

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

3 c.sopa manteiga
3 c.sopa farinha de trigo
1 c.chá tempero de cebola
1 c.chá tempero de alho
650ml leite
1 c.chá noz-moscada
200g mistura de 3 queijos ralado
60g queijo parmesão ralado
200g massa cotovelo cozida
Manjericão fresco q.b.

Preparação

Num tacho derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo e o tempero de cebola e alho.

Adicione pouco a pouco o leite e mexa constantemente até obter uma mistura espessa e cremosa. Retire do lume.

Junte a noz-moscada e envolva bem.

Adicione agora os queijos ralados, envolva bem e junte finalmente a massa previamente cozida e escorrida. Envolva bem.

Divida este preparado por ramequins de ir ao forno (ou uma travessa grande). Polvilhe mais um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos até gratinar.

Sirva o Mac & Cheese e decore com manjericão fresco.