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Hoje vamos preparar o famoso prato americano: Mac and Cheese! Este macarrão com queijo é uma receita muito simples, cremosa e muito saborosa. Siga o passo a passo aqui.
Se procura outras receitas de massa gratinada, experimente ainda esta massa gratinada com atum, este macarrão com queijo ou esta receita de Mac & Cheese de queijo da ilha.
Ingredientes
- 200 g de massa cotovelo cozida
- 200 g de mistura de 3 queijos ralado
- 60 g de queijo parmesão ralado
- 650 ml de leite magro
- 3 c. sopa de manteiga sem sal
- 3 c. sopa de farinha de trigo
- 1 c.chá tempero de cebola
- 1 c. chá de tempero de cebola e alho
- 1 c. chá de noz-moscada
- Manjericão fresco q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Num tacho, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo e o tempero de cebola e alho. Mexa bem.
-
2.
Adicione, pouco a pouco, o leite e mexa constantemente até obter uma mistura espessa e cremosa. Retire do lume.
-
3.
Junte a noz-moscada e envolva bem.
-
4.
Tempere com sal e adicione os queijos ralados, envolva bem e junte finalmente a massa previamente cozida e escorrida. Envolva bem.
-
5.
Divida este preparado por ramequins de ir ao forno (ou uma travessa grande). Polvilhe mais um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos até gratinar.
-
6.
Sirva o Mac and Cheese e decore com manjericão fresco.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, pode substituir o tempero de cebola e alho por uma colher de chá de alho em pó e ¼ de cebola pequena triturada.
