Maminha grelhada com salada de rúcula e laranja

Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Maminha grelhada com salada de rúcula e laranja

Lista
Plano

Delicie-se com a Maminha Grelhada e sua Salada Vibrante - a suculência da carne, a frescura da rúcula e a doçura cítrica da laranja numa combinação irresistível.

Ingredientes

  • 1 peça de maminha
  • Sal marinho q.b.
  • 200 g de rúcula
  • 2 laranjas descascadas
  • 100 g de rabanetes
  • Flor de sal, q.b.
  • Azeite, q.b.

Informação nutricional

Preparação

  • 1.

    Tempere a carne com sal por todos os lados e coloque-a
    numa grelha bem quente e em braseiro forte

  • 2.

    Quando a carne se soltar da grelha, vire-a e deixe grelhar até atingir
    o ponto desejado. Reserve.

  • 3.

    Coloque numa saladeira a rúcula, as laranjas em gomos e os rabanetes em rodelas
    finas.

  • 4.

    Tempere com flor de sal e azeite e envolva.

  • 5.

    Sirva a carne fatiada com a salada.

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