Selar carne

Prep: 5 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Selar carne

Lista
Plano

Selar carne é uma técnica essencial na culinária que ajuda a intensificar o sabor e garantir suculência.

Veja também Salsicha, Picanha e Maminha na grelha.

Ingredientes

  • Azeite q.b.
  • 1 lombinho de porco
  • Sal q.b.

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Comece por aquecer uma frigideira em lume alto com um fio de azeite.

  • 2.

    Coloque a carne temperada com sal e, assim que ficar tostada, vire.

  • 3.

    Repita a toda a volta.

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