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Truques de Cozinha

Refogado

Prep: 5 min

Fácil

4 porções

Económico

Aprenda a fazer a base da maioria dos pratos da cozinha portuguesa: um bom refogado.

É da base que se cozinha com sabor e assim toda a confeção será apurada.

Inspire-se com receitas de Carne, Peixe ou Vegetariano.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • Cebola
  • Alho
  • Azeite
  • Sal
  • 1 folha de louro

Preparação

  • 1.

    Levar uma frigideira ou um tacho ao lume com um fio de azeite, a cebola e o alho picado e uma pitada de sal.

  • 2.

    Deixar cozinhar até a cebola estar macia e transparente.

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