Sopa

Como Fazer Sopa

30 min | Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Como Fazer Sopa

Quer saber como fazer sopa num instante? Aprenda a preparar uma base para sopa simples e rápida. Depois, basta adicionar os ingredientes a gosto, como agrião ou feijão verde. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de sopa, experimente ainda esta sopa de nabiças ou esta sopa de ervilhas e cenoura.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Água q.b.

Informação nutricional

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Num tacho, coloque um fio de azeite e refogue o dente de alho e a cebola cortada aos quartos.

    Dica: Para uma receita mais saudável, não deixar refogar em demasia.

  • 2.

    Junte as batatas e as cenouras cortadas aos pedaços e tempere com uma pitada de sal.

  • 3.

    Cubra todos os ingredientes com água e deixe ferver, em lume médio-alto, tapando a panela até os legumes estarem cozidos.

  • 4.

    Desligue o lume e triture com a ajuda de uma varinha mágica.

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Dicas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.
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Notas

Há receitas que são tão boas que o melhor é fazer em maior quantidade e congelar para usufruir naqueles dias em que tem menos tempo, mas precisa de uma refeição cheia de sabor. Também há outros dias em que tem sobras e desperdiçar não é opção.

Conheça as Coleções Continente e escolha os utensílios Zwilling que melhor se adequam aos seus dias.

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