Como fazer Sopa

30 min | Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

imagem de Base Para Sopa

Quer saber como fazer sopa num instante? Aprenda a preparar uma base para sopa simples e rápida. Depois, basta adicionar os ingredientes a gosto, como agrião ou feijão verde. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de sopa, experimente ainda esta sopa de nabiças ou esta sopa de ervilhas e cenoura.

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 2 cenouras
  • 1 alho francês (só parte branca)
  • 1 tomate pequeno
  • 2 curgetes pequenas
  • 100 g de abóbora descascada
  • 1 dente de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Água q.b.

Informação nutricional

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Comece por descascar a cebola e as cenouras.

    Dica: Para uma receita mais saudável, não deixar refogar em demasia.

  • 2.

    De seguida, corte todos os legumes em pedaços mais pequenos.

  • 3.

    Coloque a cebola, o alho francês e o azeite numa panela e deixe refogar em lume baixo.

  • 4.

    Após este tempo, acrescente os restantes legumes, o sal e a água e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.

  • 5.

    Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme.

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Dicas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.

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