Sobremesa

Sonhos de Abóbora

45 min

8 pessoas

Médio

Médio

Deixe-se levar pelo sabor destes sonhos...

Ingredientes

  • 500g de abóbora aos pedaços
  • 350g de açúcar
  • 400g de farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • ½ laranja pequena
  • açúcar e canela para polvilhar
  • 0,5l óleo para fritar
  • sal q.b.
Preparação

Preparação

Coza a abóbora durante 30 minutos. Escorra bem, deixe arrefecer e reduza a puré. Reserve.

Numa taça junte a farinha, o fermento, o açúcar e envolva. Junte os ovos, o puré de abóbora, o sal, a raspa e o sumo da laranja e mexa bem. Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas.

Aqueça um tacho com óleo. Faça pequenas bolas e coloque-as no óleo bem quente. Repita a operação até terminar a massa.

Num prato junte o açúcar e a canela. Envolva os sonhos na mistura de açúcar.