Vegetariano
Gratinado de Courgette e 3 Queijos
35 min Fácil
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Ver tudo em animaisTarte de Abóbora
Prep: 45 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma deliciosa tarte vegetariana.
Ingredientes
- 200 g de massa folhada congelada
- 900 g de abóbora biológica
- 2 ovos
- 30 g de farinha de trigo integral
- ½ de chávena de leite condensado
- 6 c. sopa de açúcar mascavado
- 2/3 de chávena de queijo ricotta
- Canela em pó q.b.
- ½ lima (raspa e sumo)
Preparação
-
1.
Estenda a massa folhada e coloque numa forma quadrada, previamente untada. Leve ao forno a 170º C durante 20 minutos. Retire e reserve.
-
2.
Corte 600 g da abóbora em quadrados e a restante em lâminas finas.
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3.
Coloque num tacho a abóbora aos quadrados com 4 colheres de açúcar. Passados 10 minutos, mexa e coloque por cima a restante abóbora em tiras. Tape a panela e mantenha em lume brando mais 10 minutos. Tire do lume e retire com cuidado a abóbora laminada. Escorra a restante abóbora e reserve ambas.
-
4.
Numa tigela, misture os ovos com a farinha, o leite condensado, a ricotta, canela e a lima. Envolva bem o preparado, adicione aos quadrados de abóbora e coloque sobre a massa folhada.
-
5.
Disponha a abóbora laminada por cima do recheio. Polvilhe com o restante açúcar e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e decore a gosto.
