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A Abóbora Recheada com Carne é um prato que agrada a todos, de crianças a adultos. É uma refeição completa e saborosa, perfeita para os dias frios de inverno ou para um almoço em família. A abóbora, com o seu sabor doce e textura macia, combina perfeitamente com a carne moída temperada, criando uma explosão de sabores em cada mordida.
Se procura mais receitas com abóbora, sugerimos o Risoto de Abóbora ou Abóbora recheada no forno com cuscuz.
Ingredientes
- 1 abóbora manteiga
- Azeite q.b.
- 500 g de carne picada
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 1 tomate
- 1/2 pimento verde
- 1/4 pimento vermelho
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 chávena de queijo mozzarella
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por colocar o forno a 200ºC enquanto prepara a abóbora.
-
2.
Corte a abóbora em duas metades cortando ao cumprimento. Com a ajuda de uma colher remova as sementes.
-
3.
Coloque as abóboras num tabuleiro e leve ao forno cerca de 30 minutos.
-
4.
Num tacho com um fio de azeite cozinhe a carne até que esta fique ccozinhada.
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5.
Adicione a cebola e o alho. Deixe cozinhar até que a cebola fique translúcida.
-
6.
De seguida, adicione o tomate, os pimentos, os orégãos, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos em lume brando, mexendo algumas vezes durante este tempo.
-
7.
Retire as abóboras do forno, com a ajuda de uma colher retire um pouco do recheio para criar espaço para a bolonhesa de carne.
-
8.
Divida o preparado pelas abóboras, e coloque no topo o queijo parmesão.
-
9.
Finalize no forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
