O que ter na cozinha: acessórios indispensáveis

• Os acessórios certos ajudam a tornar a cozinha mais funcional e facilitam as tarefas do dia a dia.
• Uma boa organização dos armários e gavetas permite aproveitar melhor o espaço e ter tudo mais acessível.
• Panelas, frigideiras, pequenos eletrodomésticos e outros utensílios devem ser escolhidos de acordo com a forma como cozinha e com o espaço que tem disponível.

Há coisas que usamos na cozinha todos os dias e outras que acabam esquecidas no fundo de uma gaveta. Por isso, quando chega a altura de equipar uma cozinha, nem sempre é fácil perceber o que é realmente necessário. Dos utensílios básicos às panelas, frigideiras e soluções de arrumação, descubra quais são os acessórios de cozinha indispensáveis para qualquer casa.

Acessórios essenciais para uma cozinha funcional

Estes são os acessórios que não podem faltar numa cozinha funcional.

• Tábuas de cortar, indispensáveis para preparar os alimentos.
• Tesouras e pinças de cozinha facilitam várias tarefas durante a preparação e confeção das refeições.
• Frascos e recipientes de armazenamento ou caixas herméticas, para guardar alimentos e aproveitar melhor o espaço no frigorífico, na despensa ou nos armários.
• Saleiro e galheteiro para facilitar o tempero durante a preparação das refeições.
• Copos de água ou vinho, serviço de chávenas de chá e café, pratos e faqueiros, saladeiras, ou tabuleiros. A quantidade necessária depende, naturalmente, do número de pessoas em casa e da utilização que lhes dá.
• Facas de cozinha, seja de trinchar ou multiusos, para legumes ou filetes.
• Jarros de filtrar água, uma opção prática para ter água filtrada sempre disponível.
• Vara de arames, taças, formas e tabuleiros com grelha são alguns dos básicos se gosta de preparar bolos, biscoitos ou outras receitas de pastelaria em casa.
• Escorredores de louça também podem ser úteis, mesmo se tiver uma máquina de lavar, pois permitem deixar os utensílios a secar de forma higiénica.
• Ganchos, um acessório de organização de cozinha frequentemente subestimado, mas a versatilidade torna-os fundamentais: podem ser usados para pendurar panelas e frigideiras, toalhas, individuais, aventais e outros itens de cozinha.
• Baldes de lixo com vários separadores facilitam a reciclagem e não devem ser esquecidos.

Como organizar os armários e gavetas da cozinha

As cozinhas podem ter um aspeto de revista, mas o que acontece quando se abrem os armários e as gavetas? Para manter a organização por dentro como está por fora, siga estas dicas.

Aproveite melhor o espaço dos armários

Use divisórias para separar diferentes produtos ou utensílios e recipientes para agrupar alimentos e aproveitar melhor o espaço. As prateleiras ou divisórias interiores também permitem criar diferentes níveis dentro dos armários e aproveitar melhor a altura disponível.

Também vale a pena organizar os armários por categorias. Junte, por exemplo, os recipientes de armazenamento num só espaço e mantenha as respetivas tampas organizadas à parte, mas próximas. Guardar os recipientes encaixados uns nos outros também ajuda a poupar espaço. O mesmo se aplica a panelas, frigideiras e utensílios: quando cada grupo tem o seu lugar, é mais fácil encontrar o que procura e perceber o que realmente faz falta.

Guarde o que mais usa em locais acessíveis

Outra regra simples é deixar mais à mão aquilo que usa com maior frequência. Os pratos, copos, talheres e utensílios do dia a dia devem ficar em locais de fácil acesso. Os objetos usados apenas de vez em quando podem ser guardados nas zonas mais altas ou menos acessíveis.

Organize as gavetas por categorias

O primeiro passo para arrumar é fazer uma triagem do que precisa, do que pode deitar fora ou doar e até daquilo que precisa de ser reparado. Com o que sobrar, considere organizar as gavetas por tema: por exemplo, uma para talheres, outra para panos e outra ainda para película aderente e papel de alumínio, por exemplo.

Depois, organize os utensílios que sobrarem de forma eficiente com organizadores ou mesmo caixas transparentes, para que saiba sempre onde está cada coisa.

Acessórios para cozinhar os seus pratos preferidos

Neste campo, destacamos as panelas de baixa pressão e as peças em ferro fundido, que podem ser úteis para diferentes receitas e formas de cozinhar.

Panelas e frigideiras para o dia a dia

As panelas e frigideiras são alguns dos acessórios mais utilizados numa cozinha. As caçarolas, por exemplo, são versáteis e adequadas para preparar sopas, molhos, massas, arroz ou estufados. Já as frigideiras são práticas para saltear, fritar ou cozinhar diferentes alimentos.

Um conjunto de frigideiras é sempre uma solução prática. Um wok é especialmente indicado para saltear legumes, carne, peixe ou noodles, enquanto um grelhador permite preparar alimentos grelhados sem precisar de recorrer ao forno ou ao barbecue.

Panelas de pressão e ferro fundido

As panelas de baixa pressão ajudam a reduzir o tempo de confeção de alguns alimentos e são muito práticas para preparar sopas, leguminosas, carnes ou estufados.

Já as panelas e caçarolas de ferro fundido mantêm o calor durante mais tempo e são indicadas para receitas que precisam de uma confeção mais demorada.

Na hora de escolher a capacidade, pense na quantidade de comida que costuma preparar. Para uma família de quatro pessoas, uma panela de 4 litros pode ser suficiente para o dia a dia. Se costuma preparar maiores quantidades ou várias refeições de uma vez, uma capacidade de 6 litros dá-lhe mais espaço.

Pequenos eletrodomésticos para facilitar

Há pequenos eletrodomésticos que podem ser úteis no dia a dia, sobretudo para quem cozinha com frequência. Um robot de cozinha reúne diferentes funções no mesmo equipamento e pode dar muito jeito a famílias numerosas ou a quem tem pouco tempo para cozinhar. Considere também esta Slow Cooker Yämmi com tem 5,5 litros de capacidade e que permite programar o tempo de confeção.

Por último, com as fritadeiras sem óleo consegue fritar, assar, aquecer e descongelar alimentos através da circulação de ar quente. A Fritadeira Sem Óleo 5,5L 2000W Preta Kuppler que tem 8 programas automáticos, temperatura e tempo de confeção ajustáveis. Inclui um modo pizza para preparações até 28 cm. A capacidade de 5,5 litros permite ainda preparar maiores quantidades de uma só vez.

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Perguntas frequentes sobre acessórios de cozinha

Estas são algumas das dúvidas mais comuns sobre utensílios, organização e equipamentos para a cozinha.