Peixe
Crepes Exóticos de Atum
15 min Fácil
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Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma combinação deliciosa de sabores.
Ingredientes
- 1,5kg de lulas limpas
- 1kg de espinafres
- 100g de bacon
- 1 curgete picada
- 1 tomate picado
- 3dl de caldo de legumes
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite q.b.
- salsa q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Separe os tentáculos do corpo das lulas. Pique os tentáculos. Fatie o bacon e de seguida pique-o.
-
2.
Num tacho com azeite junte os tentáculos, a curgete, o tomate e o bacon. Cozinhe até dourar. Adicione os espinafres e cozinhe até estarem tenros. Tempere com sal e pimenta.
-
3.
Recheie o corpo das lulas com o preparado anterior e feche com um palito pequeno. No mesmo tacho que utilizou para o recheio, coloque um fio de azeite e leve ao lume médio.
-
4.
Junte a cebola, os alhos picados, o louro e refogue. Adicione as lulas, a polpa de tomate e continue a refogar.
-
5.
Cubra com o caldo de legumes e deixe guisar durante 20 minutos. Polvilhe com salsa.
