Lulas grelhadas com molho de manteiga

Name: Lulas grelhadas com molho de manteiga
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200g batatas em pedaços; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 1 fio de azeite; 400g Lulas limpas; Raspa de lima, q.b.; Sumo de 1/2 lima; 4 dentes de alho; Coentros picados, q.b.

Prep: 50 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Lulas grelhadas com molho de manteiga acompanhadas com batatas assadas no forno

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200g batatas em pedaços
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
1 fio de azeite
400g Lulas limpas
Raspa de lima, q.b.
Sumo de 1/2 lima
4 dentes de alho
Coentros picados, q.b.

1.

Coloque as batatas cortadas em pedaços num tabuleiro e tempere com sal, pimenta e 1 fio de azeite. Leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos até estarem douradas.
2.

Tempere as lulas limpas com sal e pimenta, raspa de lima e sumo de 1/2 lima e deixe marinar por 30 minutos.
3.

Entretanto esmague os dentes de alho juntamente com os coentros picados num almofariz até formar uma pasta.
4.

Coloque esta pasta numa taça e misture com a manteiga derretida. Reserve.
5.

Grelhe as lulas numa frigideira de grelhar até está-me levemente douradas.
6.

Sirva as batatas assadas juntamente com as lulas grelhadas. Regue com o molho de manteiga e decore com raspa de lima.