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Descubra como fazer uma receita de Lulas Estufadas com Batatas, assista ao passo a passo aqui.
Se é fã de lulas, veja também Lulas estufadas com Puré ou Arroz de Lulas.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola em meias luas
- 1 dente de alho picado
- 1 c. sopa de polpa de tomate
- 1 folha de louro
- 1 c. chá de pimentão doce
- 50 ml de vinho branco
- 400 g lulas em pedaços
- 600 g de batatas médias
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 300 g batatas em cubos
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Corte as cebolas em meias-luas, pique os alhos e leve a refogar num tacho com azeite.
-
2.
Junte a polpa de tomate, o louro, o pimentão doce e o vinho e deixe apurar.
-
3.
Adicione as lulas cortadas em pedaços pequenos e cubra com água.
-
4.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de meia hora ou até as lulas ficarem tenrinhas.
-
5.
Corte as batatas em cubos e junte às lulas, deixando cozinhar durante mais dez minutos.
-
6.
Retire do lume e sirva as lulas estufadas polvilhadas com salsa picada.
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