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Saiba como preparar uma saborosa Lasanha de Atum e Espinafres que irá aquecer os seus dias.
Além da Lasanha de Atum e Espinafres, explore outras receitas de lasanha igualmente apetitosas, como a lasanha de vegetais e a lasanha de salmão.
Ingredientes
- Molho Bechamel
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 800 ml de bebida de aveia quente
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Azeite q.b.
- Lasanha
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- Espinafres q.b.
- 200 g de atum
- 250 g de massa fresca para lasanha
- 400 g de ricota
- 200 g de molho de tomate
- 200 g de queijo mozarela
- 50 g de queijo parmesão
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Numa panela comece por derreter a manteiga, após esta derreter junte a farinha de trigo. Mexa bem até que os dois ingredientes se unam e comecem a borbulhar.
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2.
Junte o leite quente aos poucos sem parar de mexer, para que o molho fique homogêneo.
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3.
Assim que o molho engrossar, desligue o fogão, tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada a gosto e reserve.
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4.
Numa frigideira quente, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até que fique translúcida, e de seguida junte o alho e deixe refogar mais alguns instantes.
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5.
De seguida adicione os espinafres e refogue. Reserve quando os espinafres estiverem cozinhados.
-
6.
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue o atum previamente escorrido. Tempere com um pouco de sal e reserve.
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7.
Monte a lasanha, comece por colocar um pouco do molho bechamel inicialmente preparados, uma camada de massa lasanha, uma camada de atum, uma camada de espinafre refogado, uma camada de ricota desmanchada e mais uma camada de molho branco. Repita o processo finalizando com a massa de lasanha e o molho de tomate, o queijo mozarela e o queijo parmesão por cima.
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8.
Deixe repousar a lasanha de atum e espinafres cerca de 15 minutos e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.
