Cachorros-quentes, ou "hot dogs" como são mais conhecidos, são um clássico atemporal que agrada a todos, desde crianças a adultos. A sua simplicidade e versatilidade tornam-os perfeitos para qualquer ocasião, seja um piquenique no parque, um churrasco em família ou até mesmo um lanche rápido no dia a dia.
Experimente também a receita de cachorro quente do chef Kiko Martins.
The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
Ingredientes
Azeite q.b.
2 cebolas laminadas
2 c. sopa de xarope de agave
1 c. sopa de molho basílico
1 c. chá de mostarda
Sal q.b.
Pimenta q.b.
6 salsichas para hot dogs
Pão para hot dog q.b.
Mostarda q.b.
Ketchup q.b.
Preparação
1.
Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e refogue as cebolas laminadas por 10 a 12 minutos até ficarem douradas.
2.
Adicione o xarope de agave, molho ketchup, molho basílico, mostarda e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos. Reserve.
3.
Grelhe as salsichas de todos os lados e reserve.
4.
Regue 1 fio de azeite os pães para hot dogs e grelhe com o interior voltado para baixo.
5.
Na montagem do hot dog, adicione primeiro as salsichas, depois a cebola caramelizada e regue com molho mostarda e Ketchup a gosto.
