Hambúrguer na Frigideira com Molho de Cogumelos

35 min | Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Hambúrguer na Frigideira com Molho de Cogumelos

Hambúrguer na Frigideira com Molho de Cogumelos

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Plano

Este hambúrguer com molho de cogumelos é uma refeição prática, simples e deliciosa, ideal para uma refeição em família ou com amigos. Este hambúrguer é feito na frigideira com molho de cogumelos, e demora poucos minutos a estar pronto. Experimente!

Se preferir o hambúrguer no pão, experimente ainda esta receita de hambúrguer super suculento ou este hambúrguer no bolo do caco.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 2 hambúrgueres de carne
  • 300 g de cogumelos laminados
  • 200 ml de natas com sabor a cogumelos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 c. sopa de manteiga sem sal
  • 50 ml de vinho branco
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Cebolinho picado q.b.
  • Pimenta rosa q.b.
  • Salada fresca q.b.

Informação nutricional

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Numa frigideira, coloque a manteiga e quando esta estiver derretida frite os hambúrgueres. Deixe cozinhar até estarem bem dourados e cozinhados. Retire-os e reserve.

    Dica: Ao virar os hambúrgueres, tempere-os com sal.

  • 2.

    Sem lavar a frigideira, junte um fio de azeite e o dente de alho picado finamente. Deixe refogar por cerca de 2 minutos.

  • 3.

    Adicione os cogumelos laminados e refresque com um pouco de vinho branco. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até os cogumelos amolecerem.

  • 4.

    Junte as natas e cebolinho picado. Envolva bem e deixe o molho ferver antes de retirar do lume.

  • 5.

    Verta o molho com os cogumelos por cima dos hambúrgueres. Decore com pimenta rosa e sirva com uma salada fresca.

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Notas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.

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