Hambúrguer no bolo do caco

Name: Hambúrguer no bolo do caco
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 4 hambúrgueres de carne; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 4 fatias de mozzarella; 4 pães de bolo do caco (abertos ao meio); Mistura de salada q.b.

25 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Hambúrguer no bolo do caco

O hambúrguer no bolo do caco é uma combinação irresistível, que junta a suculência da carne com o caráter único deste pão tradicional madeirense. Com uma textura macia por dentro e ligeiramente tostada por fora, o conjunto resulta numa refeição reconfortante, saborosa e cheia de personalidade.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 hambúrgueres de carne
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
4 fatias de mozzarella
4 pães de bolo do caco (abertos ao meio)
Mistura de salada q.b.

1.

Tempere os hambúrgueres de carne com o sal e a pimenta.
2.

Disponha os hambúrgueres num grelhador previamente aquecido e deixe cozinhar durante 4 a 5 minutos.
3.

Vire os hambúrgueres e deixe grelhar durante mais 4 a 5 minutos, ou até atingirem o ponto desejado.
4.

Coloque uma fatia de mozzarella sobre cada hambúrguer e deixe derreter durante cerca de 1 minuto. Retire os hambúrgueres do lume.
5.

Torre ligeiramente o bolo do caco.
6.

Disponha a base do bolo do caco num prato ou numa tábua.
7.

Coloque o hambúrguer com a mozzarella derretida sobre o pão.
8.

Adicione uma mistura de salada. Tape com a outra metade do bolo do caco. Sirva de imediato.