Sopa de Cogumelos

Name: Sopa de Cogumelos
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 400g de cogumelos campestres; 40g de manteiga; 100g de cebola; 30g de farinha; 3lt de caldo de galinha; 3dl de natas; cebolinho fresco; fatias de pão torrado

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

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Hélio Loureiro

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400g de cogumelos campestres
40g de manteiga
100g de cebola
30g de farinha
3lt de caldo de galinha
3dl de natas
cebolinho fresco
fatias de pão torrado

1.

Leve ao lume a manteiga com a cebola em meias luas muito finas, junte os cogumelos e deixe estufar um pouco.
2.

Acrescente a farinha e deixe cozinhar um pouco. Junte o caldo de galinha, deixe cozinhar e passe pela varinha mágica. Junte as natas e deixe ferver.
3.

Decore com cebolinho fresco e fatias de pão torrado.