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Ver tudo em animaisSaiba como preprar estes Cogumelos Recheados, uma entrada deliciosa.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 cogumelos portobello
- 1 fio de azeite
- 100 g fiambre
- 80 g espinafres
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Queijo parmesão q.b.
- Queijo mozzarella q.b.
- Folhas de manjericão q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Lave bem os cogumelos, seque com cuidado para não desfazer os cogumelos. Separe os "pés" dos cogumelos do "chapéu" e pique em cubos pequenos a parte dos "pés".
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2.
Refogue o alho juntamente com os cubos já cortados, 1 fio de azeite, e adicione o fiambre laminado, as folhas de espinafres e tempere com sal e pimenta a gosto.
-
3.
Coloque os “chapéus” dos cogumelos num tabuleiro de forno, recheie os cogumelos com o preparado e coloque queijo parmesão e queijo mozzarella ralado por cima.
-
4.
Com o forno previamente aquecido a 180ºC, leve os cogumelos ao forno durante alguns minutos, até o queijo estar completamente derretido e retire. Decore com folhas de manjericão e sirva de imediato.
