Crufins de Amêndoa

Name: Crufins de Amêndoa
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: roast
Ingredients: 2 maçãs golden ou reineta; 1 embalagem de massa folhada retangular; 100 g de pasta 100% amêndoa Continente Bio; Manteiga para untar q.b.; 1 gema; Miolo de amêndoa laminado q.b.; 2 c. sopa de xarope de agave; Canela em pó q.b.

Prep: 45 min

Fácil

10 pessoas

Económico

Crufins de Amêndoa

Lista

Plano

Assados até ficarem dourados, estes cruffins são ideais para acompanhar um café ou chá, trazendo um toque sofisticado a qualquer momento do dia.

Veja também como fazer Muffins de Cenoura ou de Chocolate.

2 maçãs golden ou reineta
1 embalagem de massa folhada retangular
100 g de pasta 100% amêndoa Continente Bio
Manteiga para untar q.b.
1 gema
Miolo de amêndoa laminado q.b.
2 c. sopa de xarope de agave
Canela em pó q.b.

1.

Descasque e descaroce as maçãs e, com a ajuda de uma mandolina, corte-as em fatias bem finas.
2.

Abra a massa folhada sobre uma folha de papel vegetal. Mexa bem a pasta de amêndoa e espalhe-a pela superfície da massa, deixando à volta uma margem de cerca de 1,5 cm.
3.

Disponha por cima as maçãs e, com a ajuda do papel vegetal, enrole a massa, fazendo um rolo comprido. Coloque-o no congelador durante 10 minutos.
4.

Corte o rolo em rodelas com cerca de 4 a 5 cm, coloque-as numa forma de muffins untada com manteiga, pincele-as com a gema batida com um pouco de água e polvilhe com amêndoas.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 20 a 25 minutos, até que estejam folhados e dourados.
6.

Sirva pincelado com o xarope e polvilhado com canela.