
The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
Pretende eliminar todos os produtos da sua lista?
Numa panela coloque o azeite a cobrir o fundo e deixe aquecer. Adicione a cebola e o alho e a hortelã. Deixe refogar.
Junte as ervilhas, e as batatas cortadas em pedaços pequenos. Tempere com sal, adicione a água, deixe cozer.
Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa e deixe em lume brando. Nesta altura deve retificar os temperos e adicionar mais água se achar necessário.
Adicione a cenoura ralada ou cortada em cubinhos pequenos e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
Sirva a sopa de ervilhas e polvilhe coentros picados e amêndoa tostada picada.