Como Cozer Batatas

Name: Como Cozer Batatas
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 4-5 batatas com casca; Água q.b.; Sal q.b.

30 min | Prep: 5 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Saiba como cozer batatas e conseguir o ponto perfeito! Uma boa batata cozida tem de ter uma textura firme, mas sem ser demasiado dura. Desta forma, pode servir de acompanhamento a inúmeras receitas de carne e peixe.

É importante ter em conta que não é a mesma coisa cozer as batatas inteiras ou cortadas, com casca ou sem casca, e nem todas as variedades de batata requerem o mesmo tempo de cozedura. Nesta receita, mostramos-lhe como cozer as batatas de maneira simples e no ponto perfeito.

Aprenda ainda a fritar e assar batatas com estes truques infalíveis para um resultado perfeito.

4-5 batatas com casca
Água q.b.
Sal q.b.

1.

Lave bem as batatas.
2.

Leve um tacho ao lume com água fria e sal.

Dica: A água deverá cobrir as batatas.
3.

Junte as batatas inteiras e com casca.
4.

Deixe aquecer em lume baixo de 20 a 30 minutos.

Dica: Quanto maior a batata, maior será o tempo de cozedura. Para garantir que estão cozidas, pode verificar com a ponta de uma faca ou um garfo para ver se entra facilmente.
5.

Quando as batatas estiverem prontas, coloque-as em água fria para interromper a cozedura.
6.

Sirva as batatas com casca ou sem casca, mas com um bom fio de azeite.