Peixe

Conquilhas com Salsa e Vinho Branco

30 min

6 pessoas

Fácil

Alto

Um belo snack do mar.

Ingredientes

  • 1 kg de conquilhas
  • 1 cabeça de alho
  • 5+1 c. sopa de salsa fresca mal picada
  • Azeite q.b.
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 1 dl de vinho branco
  • Limão q.b. (opcional)
Preparação

Preparação

Lave e escorra bem as conquilhas. Aqueça uma caçarola e quando bem quente adicione o azeite e o alho.

Passado 1 minuto junte as conquilhas e envolva bem. Acrescente o vinho, a salsa, a manteiga, tape e deixe cozinhar até as conquilhas abrirem.

Sirva com uns gomos de limão fresco e a salsa restante.