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Receitas
Panados de Salmão com crosta em flocos de milho

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Panados de Salmão com crosta em flocos de milho

Name: Panados de Salmão com crosta em flocos de milho
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lombos de salmão; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Raspa de limão q.b.; Sumo de 1 limão; 150 g de flocos de milho; 2 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de manjericão seco; Orégãos q.b.; 2 ovos; 2 c. sopa de água; Azeite q.b.; Rúcula q.b.; Tomate cereja q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Panados de Salmão com crosta em flocos de milho

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Experimente esta explosão de sabor com Panados de Salmão com Crosta em Flocos de Milho. Uma combinação perfeita de salmão suculento envolto numa crosta crocante e dourada de flocos de milho, temperada com especiarias aromáticas. Uma receita fácil de fazer, ideal para um almoço ou jantar rápido e nutritivo.

Saiba quais os principais benefícios do salmão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 lombos de salmão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Raspa de limão q.b.
Sumo de 1 limão
150 g de flocos de milho
2 c. chá de alho em pó
1 c. chá de manjericão seco
Orégãos q.b.
2 ovos
2 c. sopa de água
Azeite q.b.
Rúcula q.b.
Tomate cereja q.b.

1.

Coloque os lombos de salmão num prato fundo, tempere com sal e pimenta, e junte sumo e raspa de um limão. Envolva bem com as mãos e reserve.
2.

Adicione aos flocos de milho o alho em pó, o manjericão seco e os orégãos. Esmague bem com as mãos para partir grosseiramente os flocos de milho.
3.

Noutra taça, bata os ovos, adicione 2 colheres de sopa de água e misture.
4.

Passe os lombos de salmão primeiro pelo ovo batido e depois pelos flocos de milho.
5.

Disponha num tabuleiro de ir ao forno previamente regado com um fio generoso de azeite. Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.
6.

Sirva os panados de salmão com uma salada de rúcula e tomate cereja. Decore com gomos de limão e orégãos a gosto.