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Carne

Buffalo Wings

Name: Buffalo Wings
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: óleo q.b.; 1 kg de asas de frango; 3 c. chá de fermento em pó; 2 c. chá de sal; 30 g de manteiga; 125 ml de molho Madre Mia; 1 c. sopa de açúcar mascavado; 1/4 c. chá de sal

80 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Descubra como fazer uma receita de Buffalo Wings. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!

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Ingredientes

Para as asas
óleo q.b.
1 kg de asas de frango
3 c. chá de fermento em pó
2 c. chá de sal
Para o molho
30 g de manteiga
125 ml de molho Madre Mia
1 c. sopa de açúcar mascavado
1/4 c. chá de sal

Preparação

Asas
Molho

Forre um dos tabuleiros do forno com folha de alumínio e unte a grelha com óleo. Ligue o forno a 120°C.

Seque as asas com papel de cozinha e coloque-as numa tigela grande. Polvilhe-as com o fermento e o sal e revista-as uniformemente.

Coloque-as na grelha e asse-as na zona intermédia com o tabuleiro por baixo por 30 minutos.

Ao fim deste tempo, mova a grelha para a prateleira mais alta e aumente a temperatura para 220°C. Deixe assar por mais 40 a 50 minutos, virando as asas a meio do tempo.

Prepare o molho picante, misturando bem todos os ingredientes.

As asas estarão prontas quando estiverem de um dourado escuro, com a pele bem crocante. Sirva-as envolvidas no molho picante. Pode acompanhar com batatas fritas ou uma salada e molho de iogurte.