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Ver tudo em animaisPrep: 80 min
Fácil
8 pessoas
Económico
Este bolo de mel com especiarias vai ficar fofo sem sequer precisar de bater a massa. É uma ótima opção para servir com chá ao lanche. Veja como fazer esta delícia de sabor intenso.
Coloque numa tigela resistente ao calor, o mel, a canela, a estrela de anis e o gengibre em pó.
Junte a água a ferver, misture bem, deixe repousar por 15 minutos e depois retire a estrela de anis.
Acrescente a farinha peneirada e o fermento.
Adicione o ovo, o melaço, o óleo de amendoim, a mistura de frutos secos e cristalizados e o gengibre confitado e misture bem com umas varas ou na batedeira.
Verta a massa para uma forma retangular forrada com papel vegetal e leve-a ao forno pré- -aquecido a 150ºC por cerca de 50 minutos.
