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Ver tudo em animaisBolo de Mel
45 min | Prep: 20 min
Fácil
10 pessoas
Económico
Este bolo de mel caseiro com especiarias fica incrivelmente fofo sem necessidade de bater a massa. Uma receita de bolo de mel simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um chá ao lanche. O seu sabor intenso e aromático torna-o numa escolha irresistível para qualquer ocasião.
Experimente também as nossas receitas de Broas de Mel ou Biscoitos de Azeite e descubra mais sabores tradicionais.
Ingredientes
- 300 g mel
- 2 c. sopa manteiga
- 350 g farinha de trigo
- 150 g açúcar branco
- 1 c. chá erva-doce em pó
- 1 c. sopa noz-moscada
- 1 c. sopa bicarbonato de sódio
- 100 ml leite morno
- 1 ovo batido
- 200 g nozes picadas
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque o mel e a manteiga num tacho e leve ao lume até derreter. Deixe arrefecer.
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2.
À parte, num recipiente, junte a farinha, o açúcar, as especiarias e o bicarbonato.
-
3.
Junte o leite morno ao preparado, envolvendo todos os ingredientes. Adicione o ovo batido, mexa bem e depois acrescente a mistura de mel ainda morna. Por fim, junte as nozes picadas e envolva tudo.
-
4.
Verta para uma forma forrada com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.
-
5.
Deixe arrefecer e desenforme. Decore com um fio de mel e nozes.
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