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Descubra as nossas dicas para fazer o melhor bolo de castanha do mundo, uma receita simples e fácil de fazer!
Se é fã de castanhas, aproveite para ver Estufado de Legumes e Castanhas ou Sopa de Castanhas.
Ingredientes
- 400 g de castanhas cozidas
- 100 g de manteiga derretida
- 200 g de açúcar mascavado
- 5 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 c. chá de erva doce
- 1 c. café de sal
- Açúcar em pó q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Para preparar o seu bolo de castanhas, comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
-
2.
Triture bem as castanhas e reserve.
-
3.
Numa taça, adicione o açúcar e a manteiga e bata tudo até obter uma mistura cremosa. Acrescente as gemas e volte a bater.
-
4.
Adicione a castanha triturada, o fermento, a erva doce e uma pitada de sal e envolva tudo. Reserve o preparado.
-
5.
À parte, bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior com uma espátula ou uma colher de pau.
-
6.
Forre uma forma redonda com papel vegetal e verta o preparado do bolo de castanhas e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minuto.
-
7.
Retire o bolo, deixe arrefecer, polvilhe açúcar em pó e sirva.
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