Tarte de creme de castanha

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

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Tarte de creme de castanha

Lista
Plano

Esta receita é dedicada a todos os apaixonados por este fruto: uma tarte de creme recheada de castanha. Saborosa e perfeita para dias mais fresquinhos.

Nozes caramelizadas, lascas de lima, canela... uma delícia para os sentidos. Uma receita deliciosa para 4 pessoas por apenas 5,94€.

E com muito Apreço pelo Prato. Inspire-se com outras receitas da Joana Barrios.

imagem da joana barrios

Joana Barrios

Autora do livro de receitas "O da Joana"

Preparação

  • Massa quebrada
  • 1.

    Prepare copinhos de massa quebrada com a ajuda de formas de tarte e leve ao forno durante 10 minutos a 180ºC.

  • Recheio
  • 1.

    Aromatize o creme de castanha e erva doce com o sumo de lima e recheie os copinhos de massa quebrada.

  • Merengue Suíço
  • 1.

    Em banho maria, bata as claras em castelo com o açúcar até ter um merengue bem firme.

  • Nozes cristalizadas
  • 1.

    Numa frigideira em lume baixo, coloque o mel e as nozes. Adicione sal e envolva muito bem.

  • Finalização
  • 1.

    Para montar, coloque o merengue por cima das tartes e adicione as nozes cristalizadas. Se quiser, com um maçarico culinário pode flambar o merengue. Guarneça com a raspa de lima e a canela em pó.

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Notas

O valor de cada receita foi apurado considerando as doses específicas de cada um dos ingredientes.

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